FOODSYSTEMS
Украина, г. Киев
пр. Победы, 107, оф. 2

Тел/факс:
+38 (044) 332 5292
+38 (044) 225 2904

e-mail:
office@foodsystems.kiev.ua
НОВОСТИ
НАШИ ПАРТНЕРЫ
FiberStar, Inc (США) является частной компанией, которая заниматеся исследованиями и разработкой, ориентированной на повышение свежести пищевых продуктов питания за счет инноваций в техологической сфере, а так же производит собственную линейку продукции Citri-Fi® (Цитри-Фай)
«Цитри-Фай» - цитрусовое диетическое волокно, которое извлекается из клеточного материала высушенной апельсиновой мякоти именно путем механической обработки, без использования химических реагентов, путем открытия и расширения структурной ячейки апельсинового волокна.
Большинство производителей пищевых волокон пытаются увеличить влагоудерживающую способность за счет уменьшения размеров частиц волокна. Такая клетчатка поглощает и держит большое количество воды только на начальном этапе, но теряет значительную часть ее в процессе обработки и хранении. Пищевые апельсиновые волокна Citri-Fi благодаря открытой и расширенной структуре ячейки связывают значительное количество воды (1часть волокна соединяет до 15 частей воды) и сохраняют ее на протяжении всего технологического процесса производства и хранения продукта. Citri-Fi так же обладает высокой жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими, структурообразующими свойствами, так же обладает высокой жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими, структурообразующими свойствами,связанная с водой клетчатка, устойчива к высоким температурам варки, стерилизации, пастерилизации, устойчива и стабильна при замораживании и размораживании. Улучшает питательную ценность, так как является продуктом функционального назначения, благодаря содержанию полезной для здоровья человека диетической клетчатки.
© 2007 Фудсистемс УкраинаАдминистратор: ArtLaber